FAVORITE CAKES@ RECIPES
这是我最近第三次做收藏多年食谱，第一次做尝试凡尼拉口味， 凑巧朋友定了2个蛋糕🎂， 同样的事， 一个奶油一个没有奶油， 效果会顺滑口味， 后来第二次没有加玉米粉， 不是很理想，冷后塌陷中间但柔和喉咙， 这次用不同牛油，尝试加了1/2汤匙塔塔粉( Cream of Tartar) ， 比较干燥一点， 遇到这种状况，就去掉塔塔粉， 面粉数量可以加减一点( 上述食谱已是稳定) ，然后要搅拌均匀久一点的面团至柔顺即可。 烤时25后分钟记得转转移动方向，均匀烤法是不会出现太严重裂痕。
感恩这一年多的支持。希望你们与我同在一起学习。
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鲜橙牛油蛋糕 / Orange Flavour butter
Cake ./ Kek Oren
蛋糕🎂材料: Ingredient ( A )
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240g 自发粉
30g 玉米粉
250g 牛油 / 马之林
150g 细砂糖 / 搅拌机搅碎的糖
1 汤匙发粉 ~
6 粒全鸡蛋 ~ 分开蛋白和蛋黄
1 汤匙 鲜橙香精 ~
1 汤匙鲜橙汁 ~
1/2 汤匙香橙细皮屑
点缀上面~ Topping @ Orange Flavour Batter :
120g 幼糖份
2 粒鲜橙
2 粒鲜橙皮屑双用蛋糕内外调配。
Posted : 24/02/2023
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37) 无蛋黑色巧克力蛋糕 / Eggless Dark Chocolate Cake/ Kek coklat Tanpa Telur
无蛋黑色巧克力蛋糕 / Eggless Dark Chocolate Cake/ Kek coklat Tanpa Telur
Posted on 28/04/2023
Posted on 08/ 12/2023
posted： 19/3/2024
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